문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 채식주의/비판 및 반론 (문단 편집) === 왜곡된 의학, 영양학 정보 제공 === 채식주의 진영의 정보 오염은 우려할 수준이며, 채식주의자들이 여기서 돌고 도는 잘못된 근거를 가지고 육식의 유해성을 주장하는 일이 잦다. 비전문가가 주가 된 채식 커뮤니티에는 동물권 운동가, 종교인, 대체의학 신봉자, 건강 사업 이해당사자, [[푸드 패디즘]] 및 환경주의 책장사, 비건 혹은 이에 우호적인 블로그/SNS 및 유튜버들의 목소리가 복합적으로 작용한다. 이들은 [[산성체질설]], [[https://youtu.be/sTqvBlJKSVc|단백질 섭취 일 20g이면 충분]] 등등 잘못된 정보를 전파, 재생산한다. 의사, 영양학자 등 전문가를 내세운 주장마저도 걸러들을 필요가 있다. 채식주의를 시도하던 여자가 [[월경]]이 멈췄다는 상담글을 올리자, "원래 인체는 [[월경]]을 안 해야 정상"이라는 어처구니 없는 대답을 한 사례도 있다.[* 심지어 이런 말을 의사가(베지닥터 등 채식주의 의사 단체.) 하는 경우도 있다. 미국에서도 PCRM이라는 의사 단체를 빙자한 유사과학적 채식주의 [[프로파간다]] 단체의 유사과학적인 거짓 선전 선동에 미국의사협회가 반발하기도 했다. 현재 채식주의는 교조주의적 종교화가 진행된 상태기 때문에 의사나 수의사 등 전문가라고 자처하는 사람들 말도 걸러 들어야 하는 지경. 이들이 이쪽에 빠지면 더 무섭다.] [[넷플릭스]] 다큐멘터리 [[https://www.netflix.com/title/80174177|몸을 죽이는 자본의 밥상(2017)]][* 일명 왓더헬스라고도 알려져 있다.]은 동물권 활동가인 감독[* 킵 앤더슨과 키건 쿤. 공장식 축산의 환경 파괴를 고발하는 Cowspiracy로 유명]이 육류 섭취에 부정적인 의사 5명을 초빙하여 만든 작품이다. 이 다큐멘터리는 채식주의자들의 찬사를 받았고 채널, 출연자들, 인용 논문들의 권위를 내세워 채식주의 주장의 레퍼런스로 널리 쓰이고 있다. > - 계란 1개가 담배 5개피만큼 해롭습니다. > - 가공육 1일 1인분을 먹으면 당뇨병 위험을 51% 증가시킵니다. > - [[당뇨]]는 고탄수화물 때문이 아닙니다. 당 보다는 혈관 속에 지방이 쌓이는 식단이 원인입니다. 특히 동물성 식품이 문제지요.[* 다른 의사가 이 주장을 [[https://youtu.be/6F-vU0VdhEk|반박하는 영상]] 그리고 혈관에 지방이 쌓이는 건 당뇨가 아니라 [[동맥경화]]의 원인이다.] > - 지방을 먹으면 바로 지방으로 갑니다. 탄수화물은 지방으로 변할 수 없어요.[* 기초 생물학을 배우면서 이화작용이 뭐고 동화작용이 뭔지 알고 있다면 절대 할 수 없는 개소리다. 게다가 열량이 과다하지 않아도 탄수화물을 많이 섭취했다면 잉여 탄수화물이 나오게 되고 이게 지방으로 가기 때문에 틀렸다.] 열량 섭취가 과다하지 않는 한은요. > - [[우유]]는 인간에게 위험한 식품입니다. > - 현미 쌀과 브로콜리 2,000 칼로리면 하루 80g의 단백질을 섭취할 수 있습니다.[* 한국의 한 유튜버가 의아해하며 [[https://youtu.be/D1UHJWBH3mM|계산을 해 보았다]]. 80g 달성이 가능은 하지만, 식사량과 식비 면에서 비현실적인 식단이 되어 버린다. 밥 3공기에 브로콜리를 2kg씩 퍼먹는다거나..] 의사 여러 명을 동원해 만들어진 2017년작 다큐멘터리에 대한 평가는 이러하다. [[https://youtu.be/skIGCoopR-g|의사 유튜버 ZDoggMD]]는 하나하나 반박하고 비웃는 리액션 영상을 찍었고, [[https://time.com/4897133/vegan-netflix-what-the-health/|타임지]], [[https://www.independent.co.uk/arts-entertainment/tv/news/netflix-documentary-what-the-health-miley-cyrus-vegan-lifestyle-kip-andersen-keegan-kuhn-joaquin-a7880426.html|인디펜던트지]], [[https://www.vox.com/science-and-health/2017/7/25/16018658/what-the-health-documentary-review-vegan-diet|VOX]]도 조목조목 오류를 지적했으며, [[https://www.vice.com/en_us/article/kzz7e3/there-is-almost-no-good-science-in-the-movie-what-the-health|VICE]]는 영화가 동원한 근거 자료의 96%는 주장을 뒷받침하는 것이 아니라 했고,[* There Is Almost No Good Science in the Movie 'What the Health', 96% of the studies mentioned in the movie do not support the claims being made.] [[https://www.scientificamerican.com/article/ldquo-what-the-health-rdquo-documentary-a-review/|사이언티픽 아메리칸]] 기사를 쓴 영양학자는 이 다큐멘터리 영화가 왜곡과 틀린 정보가 다량 포함되었다며, 의사 면허나 박사 학위가 이들의 입에서 나오는 모든 말이 맞다는 걸 보증하지 않는다고 비판하였다.[* the film includes a lot of facts but also a lot of opinion, anecdotes, unsubstantiated claims, misleading statements, and a few outright falsehoods. Just because someone has MD or PhD after their name does not guarantee that everything that comes out of their mouth is reliable.] 미국의 한 유명 채식 의사는 계란의 비타민 B12 흡수율이 아주 낮고, 일 200~400개를 먹어야 B12를 채운다고 주장하기도 했다.[[https://youtu.be/mA3XjalOkXM|#]][* 비타민 B12 하루 표준섭취량 또는 권장섭취량으로 보통 2.4mcg를 드는데 이 의사는 47mcg을 매일 섭취해야 할 양으로 두고 계산했다. (0:32~) For example, to get 47 micrograms of B12 from eggs, because the absorption is so low, we'd have to litterally eat hundreds of scrambled eggs a day. 200 to 400 eggs a day! If you got all your B12 from scrambled eggs, you should consume 69,000 miligrams of cholesterol] 채식주의자들 사이에 영향력이 큰 사람이라, 해외의 비건들까지 이를 인용하며 똑같은 말을 전파한다. 하지만 보건 기관이나 보통의 의사, 영양학자들은 비타민 B12 섭취를 위한 우수한 식품 목록에 계란을 넣고 있다.[[https://ods.od.nih.gov/factsheets/vitaminb12-HealthProfessional/|미국 국립보건원]], [[https://www.britannica.com/science/vitamin-B12|브리태니커 백과사전]], [[https://www.health.harvard.edu/vitamins-and-supplements/getting-enough-vitamin-b12|하버드 헬스]], [[https://www.healthline.com/nutrition/vitamin-b12-foods|헬스라인]], [[https://news.joins.com/article/20746163|유럽식품안전청, “계란, 임산부에게 유익” 발표(중앙일보)]] 특히 임신부의 경우, 채식주의자(비건포함) 임신부는 비채식주의자 임신부보다 철분과 비타민B12 부족에 걸린 경우가 더 많다는 연구결과가 있다. [[https://www.npr.org/sections/13.7/2015/08/24/434230024/is-it-safe-to-follow-a-vegan-diet-during-pregnancy|출처]] [[파일:thisiswhatastupidveganlooklike.jpg]] 위 사진의 내용을 반대로 보면 '''생리불순'''[* 여성에게 있어 호르몬장애나 신체적인 이상이 없는 상태에서 생리불순이 온다는 건 상당히 위험한 신호다. 쉽게 말하면 몸이 정신적으로든 신체적으로든 온전치 못하니 신체가 자손번식에 필요한 최소한의 행동도 멈춰버린 거다.], 일시적 체중감소(=영양실조), 체온저하(=항상성 상실), 소화불량, 불규칙적 배변활동(=변비, 설사)으로 볼 수 있는데 채식으로 생긴 위험한 상황들을 '좋았던 것'이라며 자랑하기도 한다. 이런 현상이 건강의 적신호인 건 기본적인 상식이다. 특히 여성의 경우 나중에는 불임은 물론 난소와 자궁에 각종 염증질환과 심하면 자궁암이나 난소암까지 걸릴 확률이 늘어난다.저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기